家裡的媽咪總是整年的忙碌，張羅全家大小吃的用的，但是隨著年齡的增長，消化吸收的能力變差，媽咪體內的營養流失也相對的增加。所謂『預防勝於治療』，適時的營養素補充是維持身體健康的不二法門。在這溫馨的五月天中，你可以幫媽媽準備一些營養補給品，讓媽咪過一個超健康、超美麗的母親節。
深海魚油 可以保護心血管
在冰天雪地的北極，愛斯基摩人幾乎沒有機會吃到各種多樣的蔬果，相反地，他們多是攝食以高脂肪和高蛋白為主的動物性食物，但是你知道嗎，他們很少得到心血管方面的疾病，為什麼他們能得天獨厚？答案就在於他們所食用的魚類大部份是深海魚類，如鮭魚鯖魚之類的食物。這些魚富含omega-3的脂肪酸，這種脂肪酸主要分為EPA和DHA兩大類，目前已知攝取DHA/EPA的好處包括：
1.保持年輕活化有彈性的動脈。
2.降低膽固醇與三酸甘油脂。
3.抗血栓，稀釋血液，減少中風與心肌梗塞機會。
4.減少鼻胰島素的不耐受症(intolerance)。
5.對抗癌症。
6.孕婦與四歲以下兒童補充，可增加幼兒智力。
7.老年人減緩視力與腦力老化。
8.自體免疫發炎症狀之減緩(如氣喘、風濕
性關節炎、風濕性腎臟病、紅斑性狼瘡)。
輔酵素Q10 是心臟的維他命
Q10位於細胞中粒線體〈細胞的發電廠〉的細胞膜上，參與能量ATP的合成。據統計，心臟每日平均跳動達10萬次以上，一年跳動3,600萬次，需要消耗大量的ATP能量，因此需要大量的Q10來幫助能量合成，因此Q10又被稱為「心臟的維他命」。
但是，隨著年齡的增加，體內的Q10也加速流失，尤其是50歲以上的中老年人，其心臟中的Q10含量竟不及20歲年輕人的一半。因此建議可多加補充。輔酵素Q10是脂溶性營養素，和維他命K有相似的結構。單獨服用輔酵素Q10或與維他命E一起服用，會產生很強力的抗氧化劑。輔酵素Q10可以中和由能量製造過程所產生的自由基，還能幫助保護粒線體膜的完整性。
綠茶多酚 讓健康滿分
近年來許多研究指出茶葉中所富含的多酚類物質，尤其是綠茶素，對人體有許多正面的幫助，包括能增強抵抗力、降低膽固醇，預防心血管疾病、抗氧化，甚至是增加脂肪代謝等效果。然而，一般綠茶因為含有大量的咖啡因及單寧酸，因此喝多容易造成失眠或者礙胃的副作用產生，建議消費者若要攝取綠茶素，可以選擇去除咖啡因及農藥等殘留的保健食品。
珍貴的 巴西蘑菇
巴西蘑菇又名姬松茸，原產於南美巴西東南部的皮耶達提山地，是一種相當珍貴稀有的菇類，由於皮耶達提地區的氣候相當特殊，而巴西蘑菇只有在此特殊環境才生長，因此栽培不易，科學家研究發現皮耶達提山區居民罹患成人慢性病的機率極低，而他們經常食用巴西蘑菇，引起各界的注意，紛紛開始各種研究。
巴西蘑菇中含有特殊的β－葡聚糖，可以增加人體巨噬細胞、T細胞、B細胞、自然殺手細胞等免疫系統的功能，藉此提昇人體的免疫功能，大幅增加人體對抗疾病侵襲的能力，另外巴西蘑菇對抗癌和癌症治療的功效也是極受注目的。巴西蘑菇富含多醣體，可促進人體免疫機能，維持心血管健康。
葡萄糖胺 補充關節軟骨的營養
葡萄糖胺普遍存在軟骨及肌腱等關節組織中，為關節軟骨組成份之一，隨著人體老化，葡萄糖胺合成無法趕上分解，使體內、關節逐漸缺乏葡萄糖胺，進而影響關節，只要身體一活動，便出現僵硬、發炎及疼痛症狀。因此適量補充，可提供關節組織的營養，增加滑液恢復潤滑功能，促進退化關節再生，進而有效減輕骨頭磨擦產生的痛苦，阻止關節炎症狀的惡化。
鈣質 足夠才能預防骨質疏鬆
經過生兒育女的過程，媽媽的骨本也一點一點的流失。骨質疏鬆是更年期婦女非常困擾的病症之一，除了補充大豆異黃酮之外，配合平日充足的鈣攝取也是很重要的。鈣是形成骨骼和牙齒的必要營養素，同時能維持心臟、肌肉正常收縮及神經的感應性，媽媽應該從年輕開始攝取足夠的鈣質，儲存骨本。
大豆異黃酮 是更年期營養補充的最佳選擇
大豆異黃酮是種植物雌激素，化學結構與女性賀爾蒙相當類似。根據研究，大豆異黃酮可以幫助減緩更年期產生的熱潮紅、盜汗、焦慮、失眠等症狀，還可以改善因女性荷爾蒙缺乏後的骨質流失狀況。另外，也能降低血液中不好的膽固醇，增加好的膽固醇，有效的預防心血管疾病的發生。
葡萄籽、膠原蛋白、玻尿酸 讓媽媽美麗的關鍵
隨著年紀的增長，媽媽的皮膚不再那麼有彈性，臉上也多出了一些斑斑點點，媽媽可以補充一些延緩肌膚老化的營養食品，像葡萄籽富含高濃度原花青素，抗氧化效率比維生素C高18倍，同時它可增強維生素C的效用，對促進皮膚代謝，預防黑色素囤積，讓皮膚更白晢潤澤。
膠原蛋白為維持肌膚彈力的主要元素，會隨著年紀的增長逐漸減少，導致肌膚鬆垮出現皺紋，適量的補充膠原蛋白能使肌膚恢復彈性。
年輕肌膚富含玻尿酸，所以柔軟又有彈性。但存在於人體肌膚的玻尿酸含量，會因為年齡增加而減少。而當玻尿酸減少時，肌膚便會失去保水能力。因此玻尿酸含量常視為老化的指標。適量的補充則可以讓肌膚水噹噹，減緩老化、縐紋、黑斑的發生，呈現透明感。
雙冬雪蛤湯 讓媽媽水鐺鐺
材料：
天門冬2錢、麥門冬1錢、紅棗5顆、冰糖3兩、西洋參3片、雪蛤2錢。
做法：
1.以溫水將雪蛤泡軟。
2.將雪蛤雜洗淨，紅棗去籽。
3.將所有材料放入瓷碗，加水蓋過藥材，放入電鍋蒸熟即可食用。
留言列表
園藝相關 (10)
